Ci sono ricette che nascono dalla semplicità… e che proprio per questo riescono a raccontare la vera anima della cucina contadina.

In questa nuova puntata della nostra serie dedicata ai sapori della tradizione, riscopriamo uno dei piatti più simbolici della cultura rurale: il pancotto, proposto in una versione rivisitata che unisce memoria, creatività e territorio.

Ospite della puntata Deborah Testa, che ci accompagnerà nella preparazione di questa ricetta capace di trasformare ingredienti semplici in qualcosa di speciale.

La puntata è stata realizzata presso il Grand Hotel Vigna Nocelli, che ci ha accolto per questo viaggio tra tradizione, racconti e cucina autentica.

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