Dietro una bottiglia di olio non c’è solo scritto “extravergine”.
C’è una varietà di oliva, un territorio, una storia.

In questo video intervisto Barbara Alfei, capo panel AMAP, parliamo di oli monovarietali.

Ogni cultivar è come un vitigno nel vino:
profumi diversi, sapori diversi, personalità diverse.

Se ami l’olio, se lo produci o semplicemente vuoi capire cosa porti a tavola… questo video ti apre un mondo.

L’olio non è tutto uguale.
E quando inizi a riconoscerlo… non torni più indietro 🫒✨

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