{"id":782,"date":"2019-11-27T23:31:12","date_gmt":"2019-11-27T22:31:12","guid":{"rendered":"https:\/\/paolettisfarm.altervista.org\/?p=782"},"modified":"2019-11-30T18:10:22","modified_gmt":"2019-11-30T17:10:22","slug":"il-melograno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paolettisfarm.it\/?p=782","title":{"rendered":"Il melograno"},"content":{"rendered":"

\"\"Il melograno<\/strong> \u00e8 una pianta dall’origine antichissima, cos\u00ec come l’utilizzo del suo frutto all’interno delle ricette. Andiamo a scoprire un po’ pi\u00f9 da vicino la sua origine e le diverse variet\u00e0 esistenti!<\/p>\n

Il melograno<\/b> appartiene al genere Punica ed \u00e8 originario delle regioni che vanno dall’odierno Iran fino alle zone dell’India settentrionale. Fin dall’epoca dei Greci \u00e8 presente anche nella zona mediterranea e nella regione del Caucaso. Il suo frutto \u00e8 chiamato melagrana<\/strong>. Oggi viene coltivato anche in Messico e negli Stati Uniti dopo che venne introdotto nelle Americhe ad opera dei colonizzatori spagnoli.<\/p>\n

La pianta<\/h3>\n

Il melograno ha la tendenza di formare boschetti molto fitti. Si presenta come un arbusto cespuglioso che pu\u00f2 arrivare ad una altezza massima di cinque o sei metri. E’ caducifoglie<\/strong> e latifoglie e ha una vita massima di un centinaio di anni se non viene colpito da malattie. Le foglie sono lucide, opposte e larghe fino a due centimetri con lunghezza fino ai 7 centimetri.<\/p>\n

I fiori<\/h3>\n

I fiori sono caratterizzati da un colore rosso vivo<\/strong> e dalle dimensioni di non pi\u00f9 di tre centimetri di diametro. Hanno tre o quattro petali e sbocciano nel mese di maggio.<\/p>\n

Il frutto<\/h3>\n

La melagrana \u00e8 il frutto del melograno. Si presenta come una bacca<\/strong> molto dura con una buccia fortemente resistente alla scalfittura. Ha forma tonda e le dimensioni sono variabili dalla variet\u00e0 coltivata. All’interno il frutto \u00e8 suddiviso in diverse parti con lo scopo di fare da placentazioni dei semi, le vere e proprie parti commestibili. I semi sono rossi e circondati da una polpa dolce e acidula da sempre apprezzata in moltissime preparazioni.<\/p>\n

In Italia<\/strong> la variet\u00e0 pi\u00f9 coltivata \u00e8 quella denominata dente di cavallo. Possiede la caratteristica di essere resistente al freddo, possiede chicchi molto dolci rispetto ad altre variet\u00e0.<\/p>\n

La coltivazione della pianta \u00e8 facile e adatta anche ai meno esperti, l’unica cosa da evitare \u00e8 la presenza di ristagni di acqua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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