l via con la corsa alla raccolta dei grappoli di uve di Negroamaro per le basi spumante la vendemmia 2023 in Puglia che paga il conto degli eventi estremi causati dai cambiamenti climatici che hanno caratterizzato il 2023, per cui si stimano quantit\u00e0 in calo di almeno il 15%, ma qualit\u00e0 eccellente. E\u2019 quanto rende noto Coldiretti Puglia, in occasione dei primi grappoli d\u2019uva Negroamaro per basi spumante raccolti a Campi Salentina in provincia di Lecce, in una vendemmia partita con almeno 10 giorni di ritardo.<\/p>\n
La produzione pugliese \u2013 sottolinea la Coldiretti regionale \u2013 dovrebbe scendere dunque intorno ai 9 milioni di ettolitri contro i quasi 11 milioni dell\u2019anno scorso, facendo entrare il 2023 fra i peggiori anni della storia del vigneto Puglia. Si attende comunque una produzione di qualit\u00e0, ma per quanto riguarda i volumi \u2013 specifica Coldiretti Puglia – molto dipende dall\u2019evoluzione delle temperature e delle precipitazioni nelle prossime settimane e dall\u2019impatto dei cambiamenti climatici, con i viticoltori che devono stare sempre pi\u00f9 attenti alla scelta del giusto momento per la raccolta e la lavorazione in cantina, con il supporto continua di una qualificata consulenza tecnica.<\/p>\n
\u201cIn particolare a livello regionale la peronospora, una malattia fungina ha di netto tagliato a macchia di leopardo in alcuni areali i quantitativi di uva dal 20% fino a punte del 70%\u201d, spiega Gianni Cantele, responsabile vitivinicolo di Coldiretti Puglia, nel sottolineare che \u201ci costi di produzione anche per salvare il prodotto sono stati numerosi e costosissimi, anche a causa dell\u2019impraticabilit\u00e0 delle campagne colpite dai nubifragi del mese di giugno, a cui sono seguiti il caldo torrido e le scottature di luglio\u201d.<\/p>\n
Coldiretti Puglia stima in oltre 3milioni le bottiglie prodotte sia col metodo Charmat (la maggior parte), che con il metodo classico. Malvasia, Negroamaro, Bombino bianco e nero, Verdeca, questi i vitigni preferiti per la produzione dello spumante pugliese.<\/p>\n
Tiene l\u2019export del vino pugliese con un valore di oltre 54 milioni di euro anche nel primo trimestre 2023, dopo balzi a due cifre degli anni 2021 e 2022, risultati entusiasmanti che testimoniano un processo di rigenerazione realizzato da un sistema di imprese che si \u00e8 posto l\u2019obiettivo \u2013 afferma Coldiretti Puglia – di offrire nel bicchiere un intero territorio fatto del patrimonio genetico dei suoi vitigni, delle sue ricchezze endogene, del clima, di paesaggio, di testimonianze artistiche e naturali con i marchi di qualit\u00e0 che sono riusciti a penetrare il mercato estero facendo un salto in avanti tangibile in pochi anni.<\/p>\n
Con un totale di 38 vini DOP e IGP la Puglia si posiziona al quinto posto della classifica nazionale dei prodotti certificati \u2013 aggiunge Coldiretti Puglia su Dati Ismea-Qualivita \u2013 con il comparto vitivinicolo che pesa per il 92,7%. Un vero boom \u2013 precisa la Coldiretti Puglia \u2013 si \u00e8 verificato nel Regno Unito con un +68% che evidenzia come l\u2019export pugliese si sia rivelato pi\u00f9 forte della Brexit, dopo le difficolt\u00e0 iniziali legate all\u2019uscita dalla Ue, seguito dalla crescita del +24% delle vendite negli Stati Uniti.<\/p>\n
Grande successo anche del biologico, aggiunge Coldiretti Puglia, dove 1 ettaro su 8 di vigneto \u00e8 biologico in Puglia, la seconda regione italiana con 10900 ettari nel segmento del vino bio, con una spiccata attenzione anche all\u2019ambiente, testimoniato dall\u2019utilizzo del \u2018tappo bio\u2019, la chiusura innovativa \u201ccarbon neutral\u201d, riciclabile al 100% e realizzata con materiali rinnovabili d’origine vegetale.<\/p>\n
Innumerevoli le opportunit\u00e0 di lavoro, conclude Coldiretti Puglia, per chi \u00e8 impegnato direttamente in vigne, cantine e nella distribuzione commerciale, ma anche in attivit\u00e0 connesse, di servizio e nell\u2019indotto che si sono estese negli ambiti pi\u00f9 diversi, dall\u2019industria vetraria a quella dei tappi, dai trasporti alle assicurazioni, da quella degli accessori, come cavatappi e sciabole, dai vivai agli imballaggi, dalla ricerca e formazione alla divulgazione, dall\u2019enoturismo alla cosmetica e al mercato del benessere, dall\u2019editoria alla pubblicit\u00e0, dai programmi software fino alle bioenergie ottenute dai residui di potatura e dai sottoprodotti della vinificazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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