Ben ritrovati sul canale Paoletti\u2019s Farm \ud83d\udc68\ud83c\udffb\u200d\ud83c\udf3e
\nOggi ci soffermiamo su un progetto chiamato Innofruit che ha l\u2019obiettivo generale di migliorare la competitivit\u00e0 e la redditivit\u00e0 dei produttori di uva da tavola Pugliesi rispetto ai principali competitors \ud83c\udf47<\/p>\n
L\u2019uva da tavola \u00e8 uno dei principali prodotti agricoli della Puglia ed \u00e8 fondamentale per l\u2019economia della regione insieme ad altri prodotti di elevata qualit\u00e0 come le olive, il pomodoro, le mandorle, le ciliegie, i carciofi, il frumento, l\u2019uva da vino \ud83c\udf77\ud83c\udf52<\/p>\n
Quest\u2019ultima, a differenza da quella da tavola, \u00e8 raccolta quando ha ancora pochi zuccheri e tanta acidit\u00e0, utile per l\u2019invecchiamento. L\u2019uva da tavola invece \u00e8 considerata matura, quindi raccolta e messa in commercio a maturazione piena degli acini, quando gli zuccheri hanno totalmente sostituito gli acidi presenti nell\u2019acino stesso.<\/p>\n
Cliccate su play e capirete di pi\u00f9 \ud83d\ude0a\ud83d\udc49\ud83c\udffb\u25b6\ufe0f<\/p>\n
\ud83d\udc47\ud83c\udffb Per avere informazioni sul progetto: <\/p>\n