Oggi vi porto con me al Mercato della Terra di San severo, primo Mercato della Terra Pugliese.
\nIl responsabile dell\u2019associazione \u201cSlow Food\u201d \u00e8 Vincenzo Tamalio.
\nVeronica la responsabile di San Severo dello \u201cSlow Food\u201d che ci parler\u00e0 di questo grande progetto.<\/p>\n
Con \u201cSlow Food\u201dvengono esposti prodotti etici e salutari , si \u00e8 creato qualcosa di nuovo incrementando collaborazioni tra tutti i produttori.<\/p>\n
Ritroveremo una conoscenza gi\u00e0 vista nelle puntate precedenti che \u00e8 quella dell\u2019 azienda \u201cOro Gargano\u201d dove Aurelio ci illustrer\u00e0 i suoi prodotti in particolare fatti con lo zafferano.<\/p>\n
Un altra azienda partecipe a questa iniziativa \u00e8 quella di \u201cZilletta di Brancia\u201d dove coltivano i loro terreni principalmente a grano e il responsabile Leonardo ci mostrer\u00e0 i suoi prodotti trasformati in varie farine.<\/p>\n
Abbiamo anche un azienda \u201cApicoltura di Cataldo\u201d che produce tante variet\u00e0 di miele e non solo.<\/p>\n
Conosceremo anche un azienda che ha una linea cosmetica a base di bava di lumaca \u201cBio Natura Regina\u201d.<\/p>\n
Questa \u00e8 solo la prima parte, vedremo tanto altro ancora nella seconda parte che sar\u00e0 pubblicata domenica 17 ottobre dalle ore 12,30<\/p>\n