{"id":1902,"date":"2022-09-06T10:22:20","date_gmt":"2022-09-06T08:22:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paolettisfarm.it\/?p=1902"},"modified":"2022-09-06T17:54:13","modified_gmt":"2022-09-06T15:54:13","slug":"conserve-fai-da-te-per-abbattere-i-costi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paolettisfarm.it\/?p=1902","title":{"rendered":"Conserve fai da te per abbattere i costi"},"content":{"rendered":"

Il caro prezzi<\/strong>, con l’arrivo dell’autunno, spinge una famiglia pugliese su cinque a preparare in casa conserve di ogni tipo.<\/p>\n

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Obiettivo proprio quello di ridurre le spese a carico delle famiglie.<\/p>\n

Lo rende noto Coldiretti Puglia sulla base di un’indagine eseguita con Agrichef<\/strong>, i cuochi-contadini che nei mercati di Campagna Amica<\/strong> svelano i segreti dei mestiere nella preparazione della passata di pomodoro, delle marmellate di frutta, dei sottoli, dei sottaceti.<\/span><\/p>\n

Il ritorno alle tradizioni del passato<\/strong> non avviene solo nella consapevolezza di poter risparmiare, ma anche di poter conservare in dispensa alimenti preparati con materie prime genuine, 100 per cento italiane<\/strong>, riducendo sprechi di frutta e ortaggi.<\/p>\n

Coldiretti<\/strong>, oltre a incoraggiare tali pratiche, raccomanda il rispetto delle regole che garantiscono la sicurezza degli alimenti conservati, a partire dalla sterilizzazione.<\/p>\n

L’aumento dei costi non colpisce, tuttavia, solo le famiglie, ma la filiera alimentare nella sua interezza. L’approvvigionamento alimentare \u00e8 assicurato in Puglia da oltre 100mila aziende agricole e stalle, pi\u00f9 di 5mila imprese di lavorazione e da una capillare rete di distribuzione, tra negozi, supermercati, discount e mercati contadini di Campagna Amica<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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