{"id":1534,"date":"2022-05-30T18:01:23","date_gmt":"2022-05-30T16:01:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paolettisfarm.it\/?p=1534"},"modified":"2022-05-22T09:13:34","modified_gmt":"2022-05-22T07:13:34","slug":"come-fare-la-marmellata-di-pere-e-cannella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paolettisfarm.it\/?p=1534","title":{"rendered":"Come fare la marmellata di pere e cannella"},"content":{"rendered":"

Tra le tante ricette di marmellate<\/strong>, questa \u00e8 una di quelle che preferiscono. Sto parlando della ricetta della marmellata di pere e cannella.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Le pere<\/strong> sono un frutto che in primavera<\/strong> troviamo ancora, e se ne abbiamo in eccedenza l\u2019ideale \u00e8 proprio farci una marmellata.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Vediamo la ricetta.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ingredienti per la marmellata di pere e cannella<\/span><\/span><\/span><\/h2>\n

Gli ingredienti<\/strong> per preparare la marmellata sono:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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    1 kg di pere<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

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    300 g di zucchero di canna<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    40 ml di acqua<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 limone bio<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n

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    q.b di cannella in polvere<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Come fare la marmellata di pere e cannella<\/span><\/span><\/span><\/h2>\n

    Per prima cosa lavare per bene le pere<\/strong>. Mondare i frutti dalla buccia, togliere il torsolo ed i semi.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    Tagliare i frutti a pezzetti, quindi metterli in una ciotola con la cannella<\/strong> in polvere. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    Spremere il limone<\/strong> e versare il succo nella ciotola. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    Con una grattugia ricavare un po\u2019 di buccia dal limone e versarla nella ciotola. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    Versare tutto in una pentola antiaderente, aggiungere l\u2019acqua e lo zucchero<\/strong>. Accendere il fuoco e portare ad ebollizione, in totale deve cuocere 40 minuti.<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    Ricordo che i vasetti vanno bolliti in una pentola a parte e poi una volta freddi asciugati per bene. E\u2019 importantissimo che i vasetti siano ben sterilizzati.<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    Terminata la cottura, versare la marmellata<\/strong> nei vasetti, con attenzione, perch\u00e9 pu\u00f2 capitare che con il calore qualcuno si rompa (quindi ponete uno strofinaccio sotto i barattoli). Chiudere il coperchio e capovolgerli. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    Quali pere scegliere per la marmellata e consigli<\/span><\/span><\/span><\/h2>\n

    In realt\u00e0 tutte le tipologie di pere<\/strong> vanno bene, sia Abate, che Kaiser, che Coscia, che Williams. Dipende dal vostro gusto.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    Se la marmellata si presenta liquida non ci sono errori, si addensa man mano che si raffredda.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    Se la cannella non piace si pu\u00f2 usare lo zenzero.<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    Questa marmellata, una volta aperta, si conserva in frigo per una decina di giorni<\/em>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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